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農(nóng)藥殘留檢測儀的檢測標(biāo)準

更新時間:2020-11-03點擊次數(shù):2211

農(nóng)藥殘留檢測儀的執(zhí)行標(biāo)準,農(nóng)藥殘留(Pesticide residues),是農(nóng)藥使用后一個時期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒 代謝物、 降解物和雜質(zhì)的總稱。施用于作物上的農(nóng)藥,其中一部分附著于作物上,一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中,環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分又會被植物吸收。殘留農(nóng)藥直接通過植物果實或水、大氣到達人、畜體內(nèi),或通過環(huán)境、食物鏈終傳遞給人、畜。造成蔬菜農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的主要是一些國家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用的有機磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥。食用含有大量高毒、劇毒農(nóng)藥殘留引起的食物會導(dǎo)致人、畜急性中毒事故。長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品,雖然不會導(dǎo)致急性中毒,但可能引起人和動物的慢性中毒,導(dǎo)致疾病的發(fā)生,誘發(fā)癌癥,甚影響到下一代。

【檢測原理】

根據(jù)國標(biāo)GB/T5009.199-2003,有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥對乙酰膽堿酯酶有抑制作用,從而影響乙酰膽堿酯酶、硫代乙酰膽堿(作為底物)、二硫代二硝基苯甲酸(作為顯色液)間的顯色反應(yīng),根據(jù)反應(yīng)后溶液顏色的深淺即可計算出樣品中的農(nóng)藥殘留量;如果乙酰膽堿酯酶被抑制程度越嚴重,則反應(yīng)而生成的黃色化合物也越少,說明檢測樣品中農(nóng)藥殘留越多,反之越少;而生成的黃色物質(zhì)在412 nm處有*的吸收峰,由此可對樣品中有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥進行定量測定。

檢測結(jié)果以乙酰膽堿酯酶被抑制程度(抑制率)表示,計算公式為:抑制率(%)=(ΔAc-ΔAs)/ ΔAc×100%;式中,ΔAc為對照組3分鐘后與3分鐘前的吸光值之差;ΔA s為樣品組3分鐘后與3分鐘前的吸光值之差。

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